Urządzając nową kuchnię we własnym domu lub mieszkaniu trzeba stanąć przed wieloma wyborami i dokonać najrozsądniejszych decyzji. Poszukując sprzętu oraz akcesoriów do swojej nowe kuchni warto zastanowić się nad modelami wykorzystywanymi w profesjonalnych lokalach gastronomicznych. Profesjonalne miksery planetarne mogą doskonale sprawdzić się w warunkach domowych i znacznie ułatwić codzienne przygotowywanie posiłków dla siebie oraz bliskich.

Roboty kuchenne to urządzenia, które znacząco ułatwiają nam pracę w kuchni. Nie dość, że są one w pełni bezpieczne, łatwo jest je konserwować, to przede wszystkim największą ich zaletą jest przyspieszenie czasu przygotowywania potraw. Już nie trzeba wszystkiego robić od A do Z, tylko wykorzystujemy nowoczesną technologię. Sprzęty elektroniczne mają jednak to do siebie, że jest duże rozwarstwienie pomiędzy tymi najlepszymi, a najgorszymi. Postanowiliśmy więc sprawdzić miejsca, w których najczęściej kupujemy roboty kuchenne. Continue reading „Gdzie można kupić dobrej jakości roboty kuchenne?” →

Jeszcze wiele lat temu przygotowywanie potraw wymagało ogromnego wysiłku fizycznego, sporej ilości wolnego czasu, by je przygotować, jak też określonych umiejętności kucharskich. Dziś, w związku z postępem technologicznym nie musimy wcale trzymać się dawnych metod, tylko wykorzystywać ją, aby gotowanie stało się szybsze, prostsze, bezpieczniejsze, a przede wszystkim tak samo smaczne, jak znamy to z czasów kuchni naszych babć. Obieranie ziemniaków co prawda nie należy do najtrudniejszych sytuacji, ale jest to zajęcie dosyć stateczne i czasem zajmuje wiele czasu, więc postanowiliśmy bliżej sprawdzić funkcjonowanie elektrycznej obieraczki do ziemniaków. Continue reading „Elektryczna obieraczka do ziemniaków – jakie są jej zalety?” →

Wybór mebli gastronomicznych jest nie lada wyzwaniem dla każdego, kto rozpoczyna swoją przygodę z prowadzeniem biznesu gastronomicznego. Na szczęście liczyć można na pomoc sprzedawcy w sklepie, dzięki czemu dobierzemy rozwiązania solidne i godne uwagi. Jak dobrać meble gastronomiczne? Jakie cechy posiadają meble nierdzewne? Dlaczego warto na nie postawić?

Zmywalnia to miejsce, bez którego żaden lokal gastronomiczny nie mógłby poprawnie funkcjonować. To właśnie tam trafiają brudne talerze z sali konsumenckiej, które muszą zostać oczyszczone, zanim zostaną ponownie wykorzystane do podania posiłku. Co wchodzi w skład wyposażenia zmywalni w każdej restauracji?

Żywność musi być przechowywana w odpowiednich warunkach, aby długo zachowywała swój wygląd i świeżość. Jest to szczególnie ważne w pracy lokali gastronomicznych, gdzie niewłaściwie przechowywanie pożywienia może narazić przedsiębiorstwo na duże straty. Niezbędnymi elementami wyposażenia każdej kuchni są więc urządzenia chłodnicze. Jaki można wyróżnić przykładowy sprzęt tego typu używany w lokalach gastronomicznych?

Pewnie nie jeden raz spotkaliście się z problemem, jakim jest brak miejsca w zamrażarce. Szczególnie dokuczliwe okazać się to może w czasie świąt bądź sezonie letnim, kiedy wiele osób przechowuje w swoich domach wszelkiego rodzaju owoce i warzywa. Rozwiązanie takiego problemu jest dość proste. Specjalnie na takie okazje powstały przenośne zamrażarki, które egzystują jako osobny sprzęt.

Patelnia do naleśników powinna mieć nieco inne właściwości o tej standardowej. Ma być idealnie płaska i mieć niskie ścianki, które pozwolą na wygodne przewrócenie dania na drugą stronę. Również powłoka nie jest bez znaczenia, powinna być taka, by naleśniki nie przywierały i nie musiały smażyć się na dużej ilości tłuszczu.