Najpopularniejsze zamrażarki gastronomiczne

Zamrażarka stojąca jak powszechnie wiadomo jest jednym z najważniejszych sprzętów w każdym profesjonalnym lokalu gastronomicznym. W dużej mierze to właśnie dzięki temu urządzeniu, będzie można zachować walory smakowe artykułów spożywczych i bezpiecznie przechowywać półprodukty, czy też gotowe dania. Jeżeli chodzi o zamrażarki gastronomiczne, to do wyboru są urządzenia skrzyniowe i szufladowe.

Czym charakteryzuje się zamrażarka szufladowa?

Szufladowa zamrażarka stojąca ceniona jest przede wszystkim za to, że umożliwia ona bezproblemowy i bardzo szybki dostęp do zamrożonych produktów. Pamiętać należy jednak o tym, że szuflady niestety ograniczają możliwości przechowywania produktów o dość dużych gabarytach. Nie jest to najlepszy wybór dla lokali gastronomicznych, w których serwuje się głównie mięsa. Nie można zapominać także o tym, że szufladowa zamrażarka gastronomiczna zużywa zdecydowanie więcej prądów, dlatego też wzrastają koszty jej utrzymania.

Praktyczna zamrażarka poblatowa

Dla wielu sklepów najlepszym wyborem jest poblatowa zamrażarka gastronomiczna, która umożliwia błyskawiczny dostęp do zamrożonych artykułów. W dzisiejszych czasach największym zainteresowaniem cieszy się zamrażarka sklepowa z przeszklonymi drzwiami, dzięki czemu zdecydowanie łatwiej jest odnaleźć potrzebne artykuły. Największym minusem zamrażarek poblatowych jest ich niewielka pojemność.

Uniwersalne zamrażarki skrzyniowe

Opisując najpopularniejsze zamrażarki gastronomiczne warto wspomnieć także o zamrażarkach skrzyniowych, które wykorzystywane są nie tylko w sklepach, ale również w lokalach gastronomicznych. Modele skrzyniowe są zdecydowanie pojemniejsze, niż powyżej opisane zamrażarki z szufladami. Dzięki temu, że nie ma tutaj żadnych przegród, to bez problemu można przechować nawet dość duże kawałki mięsa, ryb i wielu innych produktów. Oszczędna i praktyczna zamrażarka sklepowa jest jedną z tych inwestycji, która na pewno szybko się zwróci.

Najważniejsze zalety ręcznej wyciskarki do soków

Wyciskarki do soków cieszą się na rynku sprzętu AGD i RTV coraz większą popularnością. Co jednak bardzo ciekawe, stale wzrasta zainteresowanie ręczną wyciskarką do soków, zamiast tą elektryczną. Czym jest takie urządzenie, a także jakie są jego najważniejsze zalety?

Czym jest wyciskarka do soków ręczna?

Każdy doskonale wie, jak działa elektryczna wyciskarka do soków. Po włożeniu do niej owoców i naciśnięciu jednego lub maksymalnie kilku guzików, po chwili otrzymuje się w pełni automatycznie gotowy sok. W przypadku modelu ręcznego sprawa wygląda nieco inaczej, ponieważ w tym wypadku trzeba po umieszczeniu owoców w urządzeniu samodzielnie, ręcznie kręcić korbką, wprawiając tym samym sprzęt w działanie. I choć taka wyciskarka do cytrusów ręczna wydaje się być nieco przestarzała oraz nie na miejscu w dobie dzisiejszych wynalazków i możliwości technicznych, to jednak jak się okazuje, jej zalety są naprawdę bardzo interesujące.

Wyciskarka do owoców ręczna – najważniejsze zalety

Z jakiego powodu warto zainteresować się ręczną wyciskarką do soków? Jakie są najważniejsze zalety takiego urządzenia? https://sklep.technica.pl/wyciskarki-reczne
Przede wszystkim najważniejszą zaletą jest w tym wypadku naprawdę niska cena. Model elektryczny potrafi kosztować bez trudu nawet kilkaset złotych, podczas gdy wersja ręczna bez najmniejszego problemu kosztuje dużo poniżej stu złotych. Co więcej, z racji tego, że jest ona całkowicie analogowa, możliwe jest używanie jej poza domem. Co więcej, dzięki temu, że nie posiada ciężkiego silnika i zasilacza, jest bardzo lekka i niezwykle wygodna podczas transportowania.
Oczywiście trzeba mieć na uwadze to, że jest ona ręczna, czyli wymaga włożenia do jej działa dość sporej siły, lecz mimo to, jest to wyciskarka zdecydowanie warta rozważenia, ponieważ jej zalety są naprawdę znacznie ciekawsze, niż modelu elektrycznego.

Jakie talerze do potraw włoskich?

Miłośnicy kuchni włoskiej na pewno wiedzą, że różne typowe dla tej kuchni dania wymagają nieco innej zastawy stołowej i akcesoriów. Wykorzystuje się większe talerze, które mogą pomieścić obfitość dań włoskich. Każdy zdecydowany na regularne przyrządzanie i podawanie dań we włoskim stylu powinien wyposażyć swoją kuchnię w zestawy pasujących naczyń.

Continue reading „Jakie talerze do potraw włoskich?”

Czym charakteryzuje się porządna obieraczka warzyw?

Ręczne obieranie warzyw nie jest prostym zadaniem, dlatego też warto jak najszybciej rozejrzeć się za porządną obieraczką. W dużej mierze to właśnie dzięki temu niewielkiemu dodatkowi kuchennemu będzie można zaoszczędzić sporo cennego czasu i nerwów.

Szerokie zastosowanie

Nowoczesna obieraczka warzyw wbrew pozorom doskonale nadaje się nie tylko do obierania ziemniaków i warzyw. Wiele modeli doskonale nadaje się także do obierania cytrusów albo pomidorów. Oryginalna obieraczka do pomidorów od renomowanego producenta może okazać się doskonałym pomysłem na udany prezent dla bliskiej nam osoby. Godne polecenia są przede wszystkim te modele, które nie tylko umożliwiają usuwanie skórki, ale również wycinanie nasion.

Uniwersalne obieraczki do zadań specjalnych

Wstępna obróbka warzyw zajmuje sporo cennego czasu. Specjalistyczny skrobak do warzyw jest zdecydowanie bardziej poręczny nawet od najlepszego noża. Obieraczki zaprojektowane są w taki sposób, aby do zera ograniczyć ryzyko nieumyślnego skaleczenia.

Jakie modele wybrać?

Tradycyjna obieraczka warzyw najczęściej występuje w formie specjalnego nożyka, który delikatnie nacina owoce lub warzywa. Sporą zaletą obieraczek tego typu jest to, że można bardzo cienko obrać wybrane warzywa, dzięki czemu nie pozbawia się ich drogocennych wartości odżywczych i witamin. Do wyboru jest prosta i poprzeczna obieraczka do pomidorów. Aby wybrać wysokiej jakości sprzęt warto zwrócić uwagę przede wszystkim na ostrze. Wysokiej klasy ostrza poradzą sobie nie tylko z twardymi warzywami, ale również bardzo miękkimi skórkami. Jeżeli w grę wchodzi głównie obieranie miękkich produktów, to najlepiej postawić na obieraczki z ząbkami. Doskonale nadają się one przede wszystkim do pomidorów. Najlepsze jakościowo są ostrza wykonane ze stali nierdzewnej, które nawet po wielu latach użytkowania spełniać będą swoje zadania.

Źródło: Technica.pl

Jakie naczynia kuchenne wybrać?

Profesjonalne naczynia kuchenne to inwestycja na lata, dlatego też warto postawić na sprawdzone i niezawodne rozwiązania. Niniejszy artykuł to doskonały wybór dla tych osób, które w najbliższym czasie planują kupić nowe naczynia kuchenne, ale niestety nie mają zielonego pojęcia, na które elementy warto zwracać uwagę.

Dopasowanie do kuchenki

Wybierając nowe naczynia do kuchni warto zadbać przede wszystkim o to, aby dopasować je do kuchenki. Producenci mają w swojej ofercie sprzedażowej naczynia do płyty gazowej, elektrycznej i indukcyjnej. Można wybrać także naczynia kuchenne uniwersalne, które nadają się zarówno do kuchenki gazowej, jak i również do kuchenki elektrycznej. Uniwersalne naczynia nie pasować będą jednak na indukcję, dlatego też należy zachować uwagę przy zakupach.

Możliwość mycia naczyń kuchennych

Wiele osób nie wyobraża sobie mycia naczyń gastronomicznych ręcznie, dlatego też warto postawić na takie modele, które bez żadnego większego problemu będzie można myć w zwykłej zmywarce. Niestety na rynku jest bardzo wiele naczyń, które nie można myć w zmywarce. Aby nie uszkodzić powłoki wewnętrznej albo emalii zalecane jest ręczne mycie. Wybierając nowe naczynia gastronomiczne warto zwrócić uwagę także na ich rozmiar. W małych zmywarkach może okazać się, że po prostu nowe naczynia do kuchni nie będą się w nich mieścić.

Jakość wykonania ma znaczenie

Jednym z kluczowych parametrów jest zawsze jakość wykonania naczyń kuchennych. W dużej mierze to właśnie od zastosowanego tworzywa zależy żywotność wybranych naczyń oraz ich wytrzymałość na uszkodzenia. Tanie naczynia niestety można bardzo szybko uszkodzić, dlatego też nadawać mogą się jedynie do wyrzucenia. Użyty materiał ma także wpływ na przepuszczalność oraz trzymanie ciepła przez naczynia. Producenci oferuje najczęściej naczynia emaliowane, żeliwne albo modele wykonane ze stali nierdzewnej lub aluminium. Nowością na rynku są nowoczesne naczynia ze szkła albo gliny.

Młynek do pieprzu – czy jest konieczny?

Współcześnie producenci zaoferować mogą ogromną ilość akcesoriów oraz sprzętów do kuchni. W rzeczywistości duża część z nich nie spełnia swoich zadań i jedynie zajmuje cenną przestrzeń na półkach. Z punktu widzenia wielu osób również elektryczny, czy też klasyczny młynek do pieprzu zalicza się do tego rodzaju akcesoriów. Czy jest to prawda? Warto zakupić nowoczesny młynek do kuchni?

Continue reading „Młynek do pieprzu – czy jest konieczny?”

Jaki zestaw noży kuchennych wybrać?

Porządny zestaw noży kuchennych może służyć nawet kilkanaście lat, dlatego też warto zainwestować pieniądze w odpowiednie modele. Wysokiej jakości noże kuchenne są niezbędnym wyposażeniem każdej kuchni.

Jakie noże wybrać do kuchni?

Na półkach sklepowych można znaleźć wiele modeli noży kuchennych, które wśród kucharzy cieszą się różnym zainteresowaniem. Do wyboru jest także bardzo wiele gotowych zestawów. Porządny komplet noży kuchennych w bloku powinien składać się nie tylko z noża szefa kuchni, ale również z noża klasycznego i do obierania. Bardzo wiele zestawów posiada dodatkowo nóż do krojenia pieczywa i ostre nożyczki, które przy wielu daniach mogą okazać się bardzo przydatne. Aby wybrać porządny zestaw noży kuchennych, warto zwrócić uwagę nie tylko na ich rodzaj, ale również na jakość wykonania. W dzisiejszych czasach w cenie są ostrza wykonane ze stali nierdzewnej. Noże wykonane z tego niesamowitego materiału doskonale leżą w dłoni, dzięki czemu nie ma ryzyka ich wyślizgnięcia.

Cena ma znaczenie

Z praktycznego punktu widzenia im droższy komplet noży kuchennych w bloku, tym jego jakość jest na wyższym poziomie. Osoby, które sporo czasu spędzają w kuchni, powinny postawić na zestawy od renomowanych producentów. Godne polecenia są komplety noży, które będzie można myć w zmywarce. Dobrym pomysłem jest także rozejrzenie się za dodatkową ostrzałką do noży, dzięki której będzie można w prosty i bezpieczny sposób naostrzyć noże.